Emmermehle
Der Emmer ist mineralstoff- und eiweissreich. Das Urgetreide braucht wenig zum Wachsen und ist sehr robust. Als Vorgänger des heutigen Hartweizens (Durum-Weizen) eignet sich der Emmer gut für Teigwaren und sehr schmackhafte Gebäcke. Was ihn besonders auszeichnet, ist der hohe Anteil an Carotinoiden, die für das gute Sehen wichtig sind.
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Bio Knospe Emmerhalbweissmehl CH
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Bio Knospe Emmerruchmehl CH
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Bio Knospe Emmervollkornmehl CH
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